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別緻BEE | 14/05/10, 14:35 PM | 四方遊趣 | (175 Reads)

Diamond is Forever Cafe - D.i.F - 一個鬧市平民中的鑽石貴族

第一次由附近工作的朋友帶去,恰巧我又遇上鄰桌的是一個認識的朋友一家;我本來已經很少在這個地段出入,這一餐忽然怪熱鬧地;也真有緣!

老闆認出我朋友是街坊熟客;在我們餐後送贈一件小甜品;說是: 「新產品,想你們試試看。」

薄薄一片果仁的乳酪甜品;驚喜!但主菜部份,大家只管談天,沒有認真去品嚐。

這晚沒想到可以哪裡去,想起這家,今次刻意再去。

 

朋友遲來,我把菜單反來覆去看了很多次;看來很多都相當不俗。終於叫了客烤無骨野春雞;很久不敢在外間吃烤春雞,一般太大總是吃剩,二來因為用的雞大,不易烤得香脆美味。

吃烤春雞是一件很有趣的事;要烤得好其實也不太難,一般家庭小烤箱都可以做得似模似樣,餐廳中用膳,這就自然要將要求拉高一個水平,現在很多食肆都不使用真正春雞,反而用了標準大小的急凍雞,烤出來自然皮不及春雞薄和脆,多帶了肉,賣相可能很好看上去很實惠,但就完全有違燒春雞原意原味。

DIF雞去骨,在呎碼上很難去斷定還是不是春雞,不過從皮下脂肪及肉質上,仍願意相信選用的是比標準的小。 以$108一個連餐湯和飲品來看,可堪稱出色!



桌上已見小餐牌推介那款甜品——

焦糖合桃巴菲,正價$32,跟餐可以有半價優惠;一定要試!



必須一提,別看這餐廳門口張貼上很主菜的放大照,內裡燈火通明;位處女人街頭(近家樂商場)門外正人頭湧湧;看來跟一般新派茶餐廳無異,但裡面靠入邊位置有一列情人卡座,牆上水晶玻璃片飾成哥德式教堂窗還配上幾盞水晶燈,一絲不苟。兩次食訪,都覺餐廳雖在鬧市,但客人和氣氛都相當文雅清靜,地方雅潔,可喜可喜。

唯獨是餐廳內整體燈光過強,未能非常浪漫,倒可以細數情人眉毛。

 


 

D.i.F

旺角通菜街2A-2P鴻光大廈地下 F,G,H 舖

T:23852899

 

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[1]

焦糖合桃巴菲...好似蛋糕多一點
都唔似平時在日本餐廳吃的芭菲的

希樹
[引用] | 作者 希樹 | 14/05/10 17:07 PM | [舉報垃圾留言]


我都覺得佢唔應該用巴菲來命名,所以我頭先寫在Open Rice都寫錯,要回頭看番notes先記得。我覺得佢似乳酪批

[引用版主回覆] | 作者 別緻BEE | 14/05/10 18:17 PM